Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc este un deliciu de care te îndrăgostești cu foarte mare ușurință! Roxana Blenche a împărtășit cu fanii ei secretul unei rețete perfecte.
Alina Costache
11 dec. 2023, 13:28
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc cu mac este un desert esențial pentru masa de Crăciun, iar Roxana Blenche împărtășește secretele sale pentru a pregăti acest deliciu. Rețeta este simplă și necesită doar puțin timp.

Cozonacii calzi și fragezi sunt vedetele iernii, iar perioada sărbătorilor este momentul ideal pentru a-i găti.

Citește și: Cât a ajuns să coste cozonacul. Pentru mulți a devenit un lux

Chiar dacă pare dificil să prepari acest desert și mulți preferă să-l cumpere, prezentăm o rețetă ușoară și savuroasă, care va oferi rezultate asemănătoare celor din restaurante.

Roxana Blenche vine în ajutorul gospodinelor din întreaga țară cu o rețetă delicioasă de cozonac unguresc cu mac, pe care toți iubitorii acestui desert ar trebui să o încerce.

Fosta concurentă de la Chefi la cuțite îți dezvăluie ingredientele necesare pentru a obține un aluat moale și fraged, similar celui întâlnit în cofetării.

Ingrediente pentru aluat

200 grame de unt
200 de grame de untură de porc
150 grame zahăr
120 ml lapte
150 grame de smântână
1 kilogram de făină
10 grame de drojdie
4 gălbenușuri
10 grame de zahăr
10 ml esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură

200 grame de zahăr
500 grame de mac măcinat
200 ml lapte
10 ml esență de vanilie
coaja de la o lămâie și de la o portocală

Mod de preparare

În primul rând, laptele călduț, zahărul, drojdia și gălbenușurile sunt adăugate și amestecate cu grijă, permițând drojdiei să își facă efectul. Într-un alt vas spațios, se combină făina, zahărul și sarea, iar apoi se adaugă untul la temperatura camerei și untura de porc, amestecând până la omogenizare.

La aceasta se adaugă și amestecul de lapte și drojdie pregătit anterior, completat cu esența de vanilie. Aluatul rezultat se frământă, iar apoi se adaugă smântâna, continuând frământarea până când se obține un aluat lucios și elastic. Acesta trebuie refrigerat pentru o oră.

În timpul refrigerării, se pregătește umplutura. Zahărul, macul, coaja de lămâie, coaja de portocală, laptele și esența de vanilie sunt amestecate și fierte într-o tigaie până când lichidul scade.

După ce aluatul a crescut corespunzător, se adaugă făină și se întinde pentru a forma un dreptunghi. Amestecul de mac este distribuit uniform pe suprafața aluatului, apoi se rulează. Se fixează cu scobitori și se ung cu gălbenuș. Aluatul este uns de două ori cu gălbenuș, cu un interval de zece minute, și se coace la cuptor timp de 45 de minute, la 180 de grade Celsius.

Citește și: Câte zile poți păstra cozonacul în frigider. Trucul care te va ajuta să te bucuri mai mult timp de acest preparat

DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
Oana Moșneagu a ajuns pe masa de operații! „Am avut nevoie de anestezia generală”
Fanatik.ro
Stațiunea din România cu cel mai curat aer din țară. Mulți români se bat pe rezervări și o vizitează an de an, e vedetă chiar și printre turiștii străini
Capital.ro
Dragnea îl face pe Călin Georgescu președinte?! Anunț despre pactul ce schimbă România
Playtech.ro
Noua taxă şi rablele din România. Maşinile mai vechi de 15 ani devin tinere
DailyBusiness
Fugi de aglomerație! Când să mergi la supermarket pentru a evita cozile uriașe
Adevarul
Îndemnul lui Călin Georgescu de boicotare a hipermarketurilor ar putea îngropa industria alimentară din România. „O să-l ținem minte!”
wowbiz.ro
Alexia Eram și iubitul secret, prima ceartă în public! AVEM IMAGINILE care îl vor unge pe suflet pe Mario Fresh | PAPARAZZI
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Spynews
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
Un român a modificat total o Dacia 1300. Polițiștilor nu le-a venit să creadă
Ego.ro
Cum arăta Elena Lasconi în tinerețe. O confunzi lejer cu Andreea Esca dar și cu... Marilyn Monroe?
Prosport.ro
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
kanald.ro
Cine este românul de 24 de ani care a fost împușcat în cap în Roma! Ce făcea acesta și cum s-a petrecut tragedia
Cancan.ro
Este știrea momentului! Medicul care a anesteziat-o pe Monalisa Liuba a fost REȚINUT! Detalii de ultima oră
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Călin Georgescu a fost prins cu minciuna. E scris negru pe alb. Nu mai poate ascunde adevărul: Nu exista atunci..
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. S-a iubit cu milionari celebri, iar acum l-a părăsit pe fotbalistul prins dopat cu cocaină la Dinamo: „Mă uit la toți şi toate cum se înşală între ei”
stirilekanald.ro
Emanuel, ucis în bătaie la 22 de ani, din răzbunare. "Când am ajuns, era deja în comă. Nu au mai putut să...
substantial.ro
Donald Trump îi retrage lui Joe Biden accesul la informații clasificate
MediaFlux
Încep negocierile de pace în Ucraina! Donald Trump, anunțul momentului privind războiul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Înapoi în anii ’50: lista „rușinii” alcătuită de suveraniști