Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc este un deliciu de care te îndrăgostești cu foarte mare ușurință! Roxana Blenche a împărtășit cu fanii ei secretul unei rețete perfecte.
Alina Costache
11 dec. 2023, 13:28
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc cu mac este un desert esențial pentru masa de Crăciun, iar Roxana Blenche împărtășește secretele sale pentru a pregăti acest deliciu. Rețeta este simplă și necesită doar puțin timp.

Cozonacii calzi și fragezi sunt vedetele iernii, iar perioada sărbătorilor este momentul ideal pentru a-i găti.

Citește și: Cât a ajuns să coste cozonacul. Pentru mulți a devenit un lux

Chiar dacă pare dificil să prepari acest desert și mulți preferă să-l cumpere, prezentăm o rețetă ușoară și savuroasă, care va oferi rezultate asemănătoare celor din restaurante.

Roxana Blenche vine în ajutorul gospodinelor din întreaga țară cu o rețetă delicioasă de cozonac unguresc cu mac, pe care toți iubitorii acestui desert ar trebui să o încerce.

Fosta concurentă de la Chefi la cuțite îți dezvăluie ingredientele necesare pentru a obține un aluat moale și fraged, similar celui întâlnit în cofetării.

Ingrediente pentru aluat

200 grame de unt
200 de grame de untură de porc
150 grame zahăr
120 ml lapte
150 grame de smântână
1 kilogram de făină
10 grame de drojdie
4 gălbenușuri
10 grame de zahăr
10 ml esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură

200 grame de zahăr
500 grame de mac măcinat
200 ml lapte
10 ml esență de vanilie
coaja de la o lămâie și de la o portocală

Mod de preparare

În primul rând, laptele călduț, zahărul, drojdia și gălbenușurile sunt adăugate și amestecate cu grijă, permițând drojdiei să își facă efectul. Într-un alt vas spațios, se combină făina, zahărul și sarea, iar apoi se adaugă untul la temperatura camerei și untura de porc, amestecând până la omogenizare.

La aceasta se adaugă și amestecul de lapte și drojdie pregătit anterior, completat cu esența de vanilie. Aluatul rezultat se frământă, iar apoi se adaugă smântâna, continuând frământarea până când se obține un aluat lucios și elastic. Acesta trebuie refrigerat pentru o oră.

În timpul refrigerării, se pregătește umplutura. Zahărul, macul, coaja de lămâie, coaja de portocală, laptele și esența de vanilie sunt amestecate și fierte într-o tigaie până când lichidul scade.

După ce aluatul a crescut corespunzător, se adaugă făină și se întinde pentru a forma un dreptunghi. Amestecul de mac este distribuit uniform pe suprafața aluatului, apoi se rulează. Se fixează cu scobitori și se ung cu gălbenuș. Aluatul este uns de două ori cu gălbenuș, cu un interval de zece minute, și se coace la cuptor timp de 45 de minute, la 180 de grade Celsius.

Citește și: Câte zile poți păstra cozonacul în frigider. Trucul care te va ajuta să te bucuri mai mult timp de acest preparat

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor