De ce e bine să mănânci salată orientală. Rețeta Mihaelei Bilic pare tare delicioasă: „Ca ‘topping’ se pot folosi bucățele de costiță prăjită”

De ce e bine să mănânci salată orientală. Vedeta Pro TV ne recomandă să consumăm cât mai des acest fel de mâncare, pentru că are foarte multe beneficii. Mai mult, dacă avem grijă cum o pregătim, aceasta poate fi chiar prietenoasă cu silueta.

Citește și: Mihaela Bilic trage un semnal de alarmă. Ce se întâmplă în corpul nostru atunci când consumăm apă cu arome: „Nu vă lăsați păcăliți de etichete”

De ce e bine să mănânci salată orientală

„Nu uitați de salata orientală! Dacă ar trebui sa consumăm mai des un preparat, salata orientală ar fi acela. Ar merita să fie introdusă inclusiv în meniurile din restaurante. De ce orientală?

Nimeni nu știe care îi sunt originile, dar părerea mea e ca vine dinspre vest, nu din Orient. Cartoful e aliment de bază în țările germanice, așa cum sunt pastele la italieni si pâinea la francezi. Iar salata orientală e de fapt o salată de cartofi, care în tradiția românească are 4 ingrediente de bază: cartofi, ceapă, măsline și ou fiert”, a spus Mihaela Bilic.

Alte articole

Mihaela Bilic recomandă cu toată inima alimentul cu „umami” natural: „Fără număr!”

Mihaela Bilic recomandă pepene cu telemea. Explicaţia ştiinţifică pentru această combinaţie inedită

Nutriționistul are și o rețetă personalizată, care o face mult mai gustoasă. Costiță afumată, șuncă sau felii de crenvurști sau cârnați sunt doar câteva dintre opțiunile pe care le putem adăuga în salata orientală.

„În funcție de gusturi și preferințe, tot salată orientală se numește și dacă are castraveți murați, legume proaspete, fasole verde sau gogoșari. Ca „topping” se pot folosi bucățele de costiță prăjită, șuncă, felii de cârnați/crenvurști, ton la conservă sau somon afumat. Și dressing-ul poate varia, de la clasica vinegretă cu ulei și oțet, la sos de iaurt, maioneză, pesto, remoulade…

Indiferent de combinații, salata de cartofi e hrănitoare și pentru noi, și pentru bacteriile benefice din intestin – amidonul răcit și recristalizat din cartofi are efect prebiotic, este substrat hrănitor pentru microbiotă! Nu întâmplător în meniul grădinițelor din Germania există peste 50 de variante de salată de cartofi.

Cartoful este un aliment practic și accesibil, bogat în amidon (aprox.17%) și sărac în grăsimi. Ușor de digerat si de preparat, cartoful este o alternativă la pâine, cereale, orez, paste făinoase, cu mai puține calorii (65cal/100g) și fără niciun strop de gluten.

Indicele glicemic pentru cartoful fiert este 58, față de 70 pentru pâine, paste și orez. Nu cartoful îngrașă, ci grăsimea cu care îl „îmbogățim” și cantitatea în care îl consumăm. Puneți cartofi în ciorbe și tocănițe, mâncați salată orientală și piure, iar din când în când câte un cartof prăjit. Pentru că o lingură de ulei are 100 cal„, a mai scris Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.