De ce nu mai au gemurile gustul copilăriei? Vezi explicația nutriționistei Mihaela Bilic

Medicul nutriționist Mihaela Bilic susține că gemurile și dulcețurile nu mai au gustul de altădată. Motivul pentru care dulceața nu mai este ca înainte este legat de calitate fructelor, care nu mai au gustul și textura autentică a celor tradiționale.
Alexandra Dumitrescu
01 aug. 2025, 10:32
De ce nu mai au gemurile gustul copilăriei? Vezi explicația nutriționistei Mihaela Bilic

Nutriționista Mihaela Bilic a povestit, într-o postare publicată pe Facebook, despre experiența proprie în prepararea dulceții de vișine. După ce a folosit vișine dintr-o piața de la Câmpina, crezând că sunt fructe românești de sezon, încercarea s-a transformat într-un compot cu fructe tari și zeamă apoasă. După ce a încercat vișine din Grecia, a avut același rezultat, potrivit DC News.

Citește și: Rețeta de suc de roșii fără chimicale pe care Dragoș Bucur și Dana Nălbaru o pregătesc pentru iarnă

De ce vișinele sunt de vină?

Nutriționista spune că problema nu se află în rețetă, ci în materiile prime. Fructele sunt cultivate și modificate pentru a rezista mai mult la transport și depozitare, astfel acestea nemaiavând proprietăți de fermentare și înmuiere ale fructelor tradiționale.

Aceasta subliniază că, în trecut cireșe și vișine se găseau doar în sezonul de vară. Fructele naturale, locale, mai acrișoare și cu o durată scurtă de păstrare, oferă gustul adevărat al verii. Ea sfătuiește oamenii să caute astfel de fructe, de la bunici sau prieteni cu livezi vechi, chiar dacă se strică rapid, pentru a păstra autenticitatea preparatelor.

„Fructele sunt modificate genetic să nu mai fermenteze, să nu mai se înmoaie și să reziste trei luni în loc de trei săptămâni după cules. Dacă vrei să faci gem sau dulceață, rețetele tradiționale nu mai funcționează”, afirmă Mihaela Bilic, potrivit Jurnalul.

Pentru a transforma compoziția apoasă într-un terci de vișine, nutriționista a apelat la ajutorul blenderului și a renunțat la ideea de mai face dulceață folosind fructe cumpărate din import.

Ea a făcut un apel către cei care mai au acces la fructe naturale: „Eu vreau vișine acre și cireșe cu viermi, care se strică în câteva zile după ce le-ai cumpărat… pentru că așa e natural să fie!”, potrivit sursei citate.

Citește și: Clătite cu ricotta și sirop de citrice, un adevărat deliciu. Rețeta ideală pentru diminețile de vară

Beneficiile vișinelor

Vișinele au numeroase beneficii pentru organism. Acestea conțin un nivel ridicat de melatonină și triptofan, ceea ce îmbunătățește calitatea somnului. De asemenea, sunt excelente pentru pierderea în greutate, datorită efectului ușor laxativ și a faptului că generează apariția senzației de sațietate.

De asemena, vișinele conțin compuși cu proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea inflamației în organism, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care suferă de artrita, potrivit Spring Farma.

Vișinele mai sunt bogate in vitamina C, iar un consum regulat de vișine poate ajuta la prevenirea infecțiilor si la menținerea sănătății generale, potrivit sursei citate.

DailyBusiness
Cât a ajuns să coste o franzelă albă după majorarea TVA-ului. Șeful ROMPAN anunță noi scumpiri: ”Prețul pâinii va mai crește. Avem impozite mai mari de plătit”
Spynews
Insula Iubirii. George Jaguarul, dezvăluiri din viața personală. Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune: "Miere pentru albine"
Bzi.ro
De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ei sunt frații care au fondat celebrele Adidas și Puma. Au ajuns să se urască și nu și-au mai vorbit până la moarte
Capital.ro
Avertisment pentru șoferii cu buletin clasic sau carte de identitate cu cip. Lege în România, amendă 1.600 lei
Playtech.ro
Cât a ajuns să coste o noapte de cazare în Corbu, plaja sălbatică vizitată pentru frumuseţea sa. Locul s-a dezvoltat enorm în ultima perioadă
Adevarul
Marile inundații care au lovit regiunea Moldovei, după 1990. Cu ce au legătură dezastrele
wowbiz.ro
Anunț oficial! Cât vor fi bursele elevilor în anul școlar 2025-2026. Ministrul Educației a explicat care sunt criteriile de acordare: „Meritul trebuie să fie merit”
Evz.ro
Armata de Cartea Recordurilor. Este cea mai mică din lume, dar a dus războaie teribile
Prosport.ro
FOTO. „Asta e artă”. Vedeta a renunțat complet la haine de ziua ei
kanald.ro
O mamă disperată, jignită de Poliția din Călărași. Răspunsul incredibil al autorităților la apelul femeii: „Să vezi ce amendă-ți iei!”
Cancan.ro
Elena Udrea și-a găsit deja loc de muncă, după ce a ieșit din închisoare. În ce domeniu va profesa fostul ministru 😲
Capital.ro
Cristela Georgescu a simțit personal durerea. Sunt clipe triste pentru România: Am plâns unii în brațele altora
StirileBZI
Pensionarii pot pleca la tratamente! Noi serii de bilete disponibile pentru minivacanța de Sfânta Maria
stirilekanald.ro
Rezultatul necropsiei Sînzianei Lovin, medicul militar găsit fără viață în propria casă de fiica sa de 19 ani! Descoperirea cutremurătoare a medicilor legiști
Ilie Bolojan a vorbit cu primarii despre scăderea cheltuielilor: „Statul român nu mai are capacitatea financiară să susţină în continuare cheltuielile actuale cu administraţia publică”