Fructe de consumat pe timpul verii. Sunt delicioase și au beneficii și la capitolul protecție solară. Mihaela Bilic: „Sunt prin definiție fructele verii”

Fructe de consumat pe timpul verii. Nu sunt doar extraordinar de bune, ci și benefice pentru sănătate. Spre exemplu, caisele și piersicile se găsesc din iunie până în august și sunt foarte potrivite pentru această perioadă datorită proprietăților lor. Sunt parfumate, zemoase și prietenoase cu digestia.

Citește și Rețetă de clătite sărate fragede. Cu doar un ou și un pahar cu chefir, obții un preparat foarte delicios

Fructe de consumat pe timpul verii. Mihaela Bilic: „Sunt portocalii, parfumate și zemoase”

„Sunt prin definiție fructele verii. Sunt portocalii, parfumate și zemoase. Sunt prietenoase cu digestia și cu silueta. Este vorba de caise și piersici de care trebuie să profităm, sezonul lor e scurt și ține doar 3 luni pe an, din iunie până în august.

De ce putem considera caisele desertul ideal al verii? Spre deosebire de pepeni și struguri, caisele satisfac eficient pofta de dulce și nu îngrașă. Secretul stă în conținutul mare de pectine și sorbitol. Pectinele sunt fibre solubile care se umflă la contactul cu apa, cresc senzația de sațietate și reduc absorția de grăsimi și zahăr în sînge. Sorbitolul este un alcool de zahăr care satisface gustul dulce, dar are 30% mai puține calorii și se absoarbe lent/parțial”, a spus medicul nutriționist Mihaela Bilic, pe pagina sa de Facebook.

Alte articole

Motivul pentru care trebuie să speli pepenele roșu înainte să-l mănânci. Multă lume nu știe asta

Mihaela Bilic, ingredientul secret pentru salata de vinete cu puţine calorii, plus desertul de care te vei îndrăgosti în vara asta

Fructe de consumat pe timpul verii. Și dacă nu era suficient, caisele și piersicile vin cu beneficii și la capitolul protecție solară. Conform medicului nutriționist, culoarea portocalie vine de la pigmenții vegetali cu acțiune antioxidantă.

„Avem și beneficii la capitolul protecție solară: culoarea portocalie din caise și piersici este dată de pigmenți vegetali cu acțiune antioxidantă. Primul este betacarotenul, un precursor de vitamina A care ajută pielea să se bronzeze rapid și frumos. Celălalt este licopenul, o substanță care protejează pielea de îmbătrânire și de acționa nocivă a razelor ultraviolete. Și dacă vă spun că au un conținut mare de potasiu, care echilibrează gradul de hidratare al organismului, nu-i așa că o să puneți în geanta de plajă și niște caise/piersici bine coapte?”, a mai precizat medicul nutriționist Mihaela Bilic, pe pagina sa de Facebook.

Citește și Cum ne-au afectat dulciurile copilăriei sănătatea. Specialiștii: „Este asociată cu o serie de afecțiuni grave”