Găteşti carnea la cuptor sau în tigaie? Vezi la ce RISCURI te expui

Conform unor studii realizate de o echipă de cercetători din America, se pare că modalitatea în care este gătită carnea este extrem de importantă pentru sănătate. Astfel, carnea rumenită la cuptor, în tigaie sau chiar şi pe grătar produce o serie de chimicale (produşi de glicare avansată) care pot creşte riscul de dezvoltare a demenţei, scrie perfecte.ro care citează bbc.co.uk.

Citeşte şi Vreţi să gătiţi azi? Cele mai NOCIVE tipuri de carne

Aceşti produşi se formează în momentul în care proteinele sau grăsimile intră în contact cu zahărul, iar o dietă bogată în acest sens afectează creierul.

„Apariţia demenţei este influenţată de consumul bogat de produşi de glicare avansată. Reducerea consumului unor alimente care produc astfel de substanţe chimice poate fi considerată o metodă eficientă de prevenire” a declarat unul dintre reprezentanţii echipei care s-a ocupat de acest studiu.

Alte articole

Cel mai sănătos mezel pe care îl poți găsi în supermarketurile din România. Medicul Vlad Ciurea îl recomandă

Oana Lis, anunț trist despre Viorel Lis. Ce se întâmplă cu fostul primar al Capitalei: „Nici nu mai poate mânca”

Citeşte şi Cele mai periculoase tipuri de peşte. Iată alternativele lor sănătoase