Gogoşari în oţet. Cum îi pune Jamila şi ies delicioşi

Nu lipsesc de pe masa românilor, fie iarnă, fie vară, dar modul de preparare este foarte important pentru ca invitaţii să nu-l lase deoparte lângă farfuria cu friptură.
Alina Costache
23 oct. 2021, 11:00
Gogoşari în oţet. Cum îi pune Jamila şi ies delicioşi

Gogoşari în oţet. Ingredinete

  • 3 kg gogosari
  • 3 lingurite zahar
  • 3 linguri cu varf sare
  • 1 litru otet
  • cateva tije hrean
  • condimente pentru muraturi
  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de gogosari in otet pentru iarna il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

„Reteta de gogosari in otet este una foarte draga sufletului meu. Este reteta pe care mama o pregateste de cand eram copil si este cea care imi place cel mai mult. Mama punea (si mai pune si acum) zeci de borcane de gogosari in otet pentru iarna. In familia mea sunt foarte iubiti si-i mancam ca pe garnitura la diferite mancaruri, in salatele boeuf sau orientala sau pur si simplu ca atare, atunci cand ne era pofta. Sunt foarte buni cu friptura, iar eu ii folosesc in multe preparate, asa cum e checul aperitiv, de exemplu”, povesteşte Jamila.

Castraveţi muraţi în oţet. Reţeta de murături de la bunica îmbunătăţeşte gustul fripturii

Imi aduc aminte ca pivnita noastra era mereu plina cu cel putin o suta de borcane de conserve si dulceturi. Aveam mereu castraveti bulgaresti, gogosari, zacusca de vinete si de ciuperci, pasta de ardei copt, gem de prune, dulceata de gutui si de caspuni. Pe langa toate astea ai mei puneau si cate un butoi cu muraturi asortate si un butoi mare cu varza murata. Parintii mei sunt niste oameni muncitori si foarte gospodari si am avut mereu tot ce-am avut nevoie si chiar in plus.

De ce este nevoie , secretul Jamilei

Reteta de gogosari in otet e simpla si extrem de gustoasa. Aveti nevoie de gogosari frumosi pe care sa-i taiati in sferturi si sa-i curatati de seminte. Pentru a-i opari, aveti nevoie de doua masuri de apa la o masura de otet si de o lingura cu varf de sare pentru fiecare litru de lichid. Zaharul se pune dupa gust si chiar se poate omite, daca doriti. Gogosarii se oparesc in transe doar pana se inmoaie si-si schimba usor culoarea. Se pun apoi in borcane si peste ei se toarna lichidul in care au fost opariti.

Toate gospodinele trebuie să ştie asta. Iată cum să faci cele mai bune murături asortate în saramură. Reţeta secretă dezvăluită de Gabriela Cristea

Pentru un plus de gust adaugati boabe de mustar, de piper si marar uscat. Puteti pune si tije de hrean sau catei de usturoi. Borcanele se inchid foarte, foarte bine si este important sa fie noi si sa se inchida etans. Gogosarii lasa sa ajunga la temperatura camerei si apoi se depoziteaza in pivnita sau in camara. Sunt buni dupa cateva zile, dar pot sta foarte bine pana la 2 ani. Sunt gustosi, merg de minune la salate sau la orice alte mancaruri si cel mai important nu contin conservanti.

Mod de preparare gogosari in otet:

https://www.youtube.com/watch?v=K5Ej3VqE3Cs

DailyBusiness
Compania de stat în care angajații sunt plătiți regește. Șefii încasează lunar 10.000 de euro, iar membrii CA primesc 14.500 de lei pentru fiecare ședință la care participă
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Cine este bărbatul mort în accidentul horror de pe Centura Bucureştiului. Ionuţ avea 30 de ani şi juca fotbal la o echipă din Teleorman
Capital.ro
Taxă obligatorie pentru șoferi. Anunțul oficial al autorităților. Plata se face exclusiv cu card bancar
Playtech.ro
Top 3 ţări în care se trăieşte cel mai bine. România ocupă locul 44, după Bulgaria
DailyBusiness
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Adevarul
Momentul șocant în care o tânără e băgată cu forța într-o mașină, în parcarea unui supermarket din Bacău. Ce a salvat-o
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Vestea care-l îngrozește pe Putin. Decizia lui Trump schimbă tot
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Anda a fost găsită moartă într-o casă cuprinsă de flăcări, în Mureș. Tânăra ar fi fost ucisă înainte de incendiu
Cancan.ro
Stațiunea din România DISTRUSĂ de ape! Marea a inundat zona de plajă, astăzi 😲
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Se schimbă banii de la 1 ianuarie. Decizia luată de Parlamentul European azi, 8 iulie. Moneda națională NU va mai exista
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
VIDEO Accident mortal pe aeroport. Bărbat de 35 de ani, aspirat în motorul unui avion
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Pensii mai mici cu 550 lei. Lista românilor care primesc mai puțini bani, începând cu luna august
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Încă un lot din drumul de mare viteză Craiova – Târgu Jiu face un pas înainte! Cine sunt constructorii interesați