Produsele cu cei mai mulți aditivi alimentari cancerigeni. De ce alimente să te ferești pentru o viață sănătoasă

Produsele din comerț conțin aditivi alimentari, în special cele ambalate. Aditivii alimentari sunt substanțe adăugate în timpul procesării alimentelor, pentru a le îmbunătăți gustul, aspectul și a le prelungi valabilitatea.
Alina Costache
28 apr. 2024, 09:52
Produsele cu cei mai mulți aditivi alimentari cancerigeni. De ce alimente să te ferești pentru o viață sănătoasă

Aditivii alimentari sau așa-numitele „E-uri” sunt substanțe adăugate în produsele alimentare cu scopul de a le îmbunătăți gustul, aspectul, culoarea, textura, dar și pentru a le prelungi durata de valabilitate. Aceștia pot fi artificiali sau derivați din surse naturale.

Există sute de aditivi alimentari folosiți în industria alimentară, doar în Europa fiind autoritzați peste 330 de astfel de substanțe. De exemplu, conservanții au rolul de a inhiba multiplicarea unor bacterii și mucegaiuri. Dar există și alte tipuri de aditivi, cum ar fi coloranți, agenți de afânare, emulgatori, antioxidanți, îndulcitori artificiali, agenți de îngroșare și altele.

Legislația stabilește cantitățile maxime admise de aditivi în produsele alimentare, astfel încât sănătatea să nu fie pusă în pericol, scrie stirileprotv.ro.

Citește și: Ingredientele ciudate din aditivii alimentari. În ce produse alimentare sunt folosite extractul din glandele perineale ale castorului şi aminoacidul din pene de raţă

 

Produsele cu cei mai mulți aditivi alimentari cancerigeni. De ce alimente să te ferești pentru o viață sănătoasă

  • Nitrați și nitriți: Se utilizează pentru conservarea mezelurilor (cârnați, salamuri, bacon etc.). Așa cum prezintă InfoCons, nitrații se transformă în stomac în nitriți, apoi în nitrozamine, substanțe care pot cauza cancer. În plus, acești compuși distrug hemoglobina (proteină din sânge, care transportă oxigen). Hemoglobina copiilor este mai sensibilă la acești aditivi. De aceea, produsele cu nitrați și nitriți sunt contraindicate copiilor;
  • Butilhidroxianisol (E320): Este un antioxidant, utilizat pentru a preveni râncezirea grăsimilor. Se adaugă în diferite grăsimi vegetale și animale, carne procesată (uscată, afumată, maturată), snacksuri, cereale pentru micul dejun, produse de patiserie, unele tipuri de lapte praf și alte produse procesate;
  • Butilhidroxitoluen (E321): Este similar aditivului butilhidroxianisol. Pe lângă potențialul carcinogenic, se poate asocia cu reacții alergice, leziuni hepatice și creșterea colesterolului;
  • Aspartam (E951): Este un îndulcitor artificial adăugat în anumite produse etichetate „fără zahăr”, cum ar fi unele sucuri din comerț și gume de mestecat. Agenția de cercetare a Organizației Mondiale a Sănătății (International Agency for Research on Cancer – IARC) a inclus aspartamul în categoria alimentelor posibi carcinogenice pentru om, grupul 2B, descrie American Cancer Society. Această categorie este a treia din cele patru care reflectă în mod descrescător riscul carcinogenic pe baza dovezilor științifice. Grupul 2B are la bază dovezi științifice limitate, care nu sunt încă suficiente pentru a trage concluzii.

Citește și: Băuturile energizante pot fi letale. Tudor Ciuhodaru avertizează: „Conțin cofeină, foarte mult zahăr, taurină, aditivi și îndulcitori. Combinate, acestea pot avea un efect negativ asupra organismului”

 

Alimentele cele mai bogate în aditivi alimentari cu potențial carcinogenic sunt:

  • Carnea procesată și mezelurile din comerț – salamul, cârnații, șunca presată, parizerul, baconul, crenvurștii și altele;
  • Dulciurile și produsele de cofetărie;
  • Sucurile fără zahăr – chiar dacă nu conțin zahăr, unele dintre ele sunt îndulcite cu aspartam;
  • Produsele de patiserie – cum ar fi foietajele;
  • Produsele fast-food;
  • Alte produse semipreparate și gata de consum – cum ar fi pizza congelată, foietaje congelate, șnițele congelate (cum ar fi cordon bleu).

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Alina Eremia a ajuns să se îmbolnăvească din cauza standardelor. Ce spune artista despre schimbările prin care a trecut
Bzi.ro
Cine este câştigătorul Survivor România 2025: Când se difuzează marea finală
Fanatik.ro
Minerva, ultimul horoscop scris chiar înainte să moară. Cele 4 zodii pentru care a anunțat dezastru total
Capital.ro
Zi neagră de doliu. Am pierdut cel mai mare cântăreț: „Sper că râde acum cu vechii săi prieteni, sus în Rai”
Playtech.ro
Pensionarii vizați de noile modificări legislative. Situații în care vor fi obligați să returneze pensiile încasate
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Clarvăzătoarea supranumită „Baba Vanga a Japoniei” face o profeție înfiorătoare. Un dezastru urmează să lovească lumea în curând
wowbiz.ro
Mihai Bobonete, în doliu! Un mare actor, prieten drag lui, a murit chiar în noaptea de Înviere: „Ne-a parasit acum cateva momente”
Spynews
Noua teorie a lui Alex Bodi despre femeile independente. Cum îi pune afaceristul la punct pe bărbații care au uitat să fie stâlpul familiei
Spynews
Când va avea loc priveghiul lui Rareș Ion, tânărul mort la doar 20 de ani. Familia lui urmează să își ia rămas bun de la el
Evz.ro
O vedetă de la PRO TV, decizie ciudată. E dezamăgire în familie
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Despărțirea anului între milionari! Prietena Soranei Cîrstea a rupt mariajul de 9 ani cu fostul celebru fotbalist
kanald.ro
Un tânăr a ars de viu și alți doi se zbat între viață și moarte, după ce mașina în care se aflau s-a izbit puternic de un TIR, în Caraș-Severin
Cancan.ro
Rareș Ion a fost INCINERAT! Ceremonia restrânsă a avut loc în Vinerea Mare, în Capitală: 'Am primit mesaj de la mama lui'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se interzic cardurile Visa, Mastercard și PayPal? Decizie de la vârful Băncii Centrale Europene. Anunț pentru cei care le dețin
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
stirilekanald.ro
Doliu în lumea teatrului românesc: Un mare actor a murit în noaptea de Înviere! Mihai Bobonete a făcut anunțul trist: „Ne-a parasit acum cateva momente”
Inca o moarte suspecta in randul angajatilor de la cel mai mare spital din Iasi: „Sunt ca negrii pe plantatie”
MediaFlux
Superstiții populare de Paște: Ce se spune că aduce noroc și ce trebuie evitat?
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Pacea în Ucraina, viziunea suveraniștilor români: cum ar încheia războiul niște muhaiele cu tricolor la gât