Ingredientele ciudate din aditivii alimentari. În ce produse alimentare sunt folosite extractul din glandele perineale ale castorului şi aminoacidul din pene de raţă

Ştim cu toţi că produsele alimentare apetisante pe care le cumpărăm din magazine nu sunt cele mai sănătoase. Aspectul plăcut ochiului, gustul şi textura plăcute papilelor gustative sunt rezultatele aditivilor alimentari, cunoscuţi şi ca E-uri. E-urile sunt substanțe folosite pentru a accentua culoarea, aroma sau textura sau pentru a preveni deteriorarea timpurie a alimentelor.
Mircea Filipescu
09 sept. 2023, 17:13
Ingredientele ciudate din aditivii alimentari. În ce produse alimentare sunt folosite extractul din glandele perineale ale castorului şi aminoacidul din pene de raţă

Aditivii alimentari se găsesc în majoritatea produselor alimentare pe care le cumpărăm din supermarketuri şi magazine. Cei mai mulţi dintre aceştia nu sunt periculoşi pentru sănătate.

Când devin aditivii alimentari periculoşi

E-urile, aşa cum mai sunt cunoscuţi aditivii alimentari, sunt testate riguros înainte de a fi introduse în alimente.

Cu toate acestea, există unele substanțe care prezintă efecte secundare asupra anumitor grupuri de consumatori, în special ca urmare a sensibilităţii acelor persoane la substanța chimică respectivă sau ca urmare a faptului că substanţa respectivă exacerbează o afecțiune deja existentă.

Citeste si Inundația cu bere din 1814 și alte lucruri ciudate despre băutura denumită „pâinea lichidă”

Ingredientele ciudate din aditivii alimentari

Mai interesant este faptul că unii dintre aceşti aditivi au la bază substanţe care de care mai ciudate, cum ar fi extractul din glandele perineale ale castorului sau aminoacidul din pene de raţă.

Extractul din glandele perineale ale castorului se foloseşte pentru potenţarea gustului aromelor de căpşuni, zmeură şi alte fructe de pădure, potrivit realitatea.net.

Din penele de raţă, dar şi din părul uman se extrage L-Cisteina, un aminoacid folosit la unele produse de panificaţie. Acest aminoacid are rolul de a îmbunătăţi textura şi de a prelungi valabilitatea produsului.

Glandele animalelor acoperite cu lână secretă lanolină, o substanţă folosită la producerea gumei de mestecat.

Prin fierberea oaselor, tendoanelor şi a pieilor se obţine gelatina, folosită la prepararea jeleurilor.

În stomacul viţeilor există o enzimă cunoscută sub denumirea populară de „cheag” folosită la prepararea brânzeturilor.

Un gândac din Thailanda secretă o substanţă numită şelac, folosită frecvent la dulciurilor, jeleurilor, glazurilor.

Citeste si Cele mai bizare rețete culinare pe care le poți încerca. Supa de șarpe, budinca de sânge sau broasca vie, considerate adevărate delicatese

Cum ne ferim de aditivii alimentari dăunători. Recomandarea medicului

Medicii spun, însă, că există aditivi alimentari care aduc şi benefcicii sănătăţii, cum ar fi vitaminele, dar atrag atenţia asupra celor dăunători care pot declanşa boli grave. De aceea, recomandarea este aceea de a opta pentru alimente cât mai naturale, care conțin ingrediente ce pot fi recunoscute de pe etichete!

Majoritatea produselor alimentare conțin aditivi și conservanți alimentari, unele au și beneficii, exemplul vitaminelor, însă unele sunt nocive pentru sănătate, care măresc riscul de a declanșa afecțiuni, chiar și cancer. 

Industria alimentară folosește des astfel de aditivi și conservanți pentu a păstra cât mai mult proprietățile și gustul alimentelor, fără să țină cont uneori de sănătatea oamenilor, de aceea este important să știm exact conținutul produselor și al ingredientelor, citind eticheta fiecărui aliment  înainte de a cumpăra.

Recomand să optați pentru alimente cât mai naturale, care conțin ingrediente naturale, pe care le recunoașteți de pe etichete! Un produs cu conținut mare de ingrediente nocive, fie că este ieftin sau scump, poate aduce un risc important în declanșarea unor afecțiuni, comportându-se chiar ca niște produși cancerigeni iar prețul sănătății noastre depinde uneori și de alegerile alimentare pe care noi le facem.

Așadar, alegeți produse cât mai naturale, alimente proaspete, sau optați pentru cele congelate. Important este să evitați cât mai mult produsele preamabalate, semipreparate. Vă recomand să gătiți cât mai des posibil pentru a vă bucura pe deplin de alimente aromate natural„, spune dr Daniela Alecu, medic gastroenterolog, potrivit www.medic.chat

DailyBusiness
Dani Oțil dă lovitura cu o nouă afacere, în 2025. Cât costă un abonament la studioul său de yoga și pilates
Spynews
Rețetă de burgeri din cartofi și cașcaval. Alternativa perfectă pentru înlocuirea cărnii
Bzi.ro
Andra a avut parte de o surpriză neașteptată în Canada! Ce a făcut un mare campion
Fanatik.ro
Orașul subteran din România locuit încă din epoca de piatră. Cuplurile se pot căsători aici, în cea mai mare biserică ortodoxă de sub pământ
Capital.ro
Udrea și Băsescu au înlemnit. Anunțul care îi îngroapă definitiv. Totul s-a terminat acum
Playtech.ro
Cât este indemnizaţia de şomer în 2025? Calculul exact în funcţie de salariul de dinainte de şomaj
DailyBusiness
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Adevarul
Un antrenor abuzator se iubește în taină cu o campioană din tenis: fără mine, culegeai cartofi în Rusia
wowbiz.ro
Alina Sorescu, șocată de discuția dintre Alex Ciucu și mama lui: „O să ajungă ca Mădălina Manole”
Spynews
10 fructe bogate în fibre, care te ajută să slăbești. Ce alte beneficii au pentru sănătate
Spynews
De ce nu ar putea Mihai Petre să fie concurent la Te cunosc de undeva! Juratul a dezvăluit ce frici ar avea: ”Nu mă simt stăpân”
Evz.ro
Rusia vrea să captureze România. Mare pericol pentru țara noastră
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. El are 72 de ani, ea doar 24. Milionarul nu mai are nicio jenă și se afișează cu ea peste tot
kanald.ro
Câți copii are Crin Antonescu! Uite cât de frumoasă este fiica politicianului și ce meserie are
Cancan.ro
Armin Nicoară, săltat de poliția din Dubai! I-au percheziționat la sânge și apoi…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Final pentru Călin Georgescu. Va fi înlocuit. I se pregătește lovitură de grație
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
stirilekanald.ro
Cum s-a petrecut, de fapt, tragedia din Mureș? Surioarele de 2 și 3 ani, care au căzut în apa înghețată a unui bazin de acumulare, au murit la spital
substantial.ro
Îngrijorări ale liderilor europeni privind negocierile SUA-Rusia fără implicarea Ucrainei și Europei
MediaFlux
ILIE BOLOJAN, primul MESAJ OFICIAL! ANUNȚUL președintelui privind alegerile PREZIDENȚIALE
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine a pierdut un cangur alb în București?