Rețetă de friptură de porc la cuptor. Trucul prin care obții o carne fragedă și suculentă. Un deliciu pe masa de Crăciun

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Românii sunt pe ultima sută de metri cu pregătirile pentru sărbătorile de iarnă, iar pe lângă curățenie, mâncarea are un rol important. Gospodinele se întrec în rețete care mai de care sofisticate, însă și cele simple au farmecul lor.
Alina Costache
24 dec. 2023, 10:00
Rețetă de friptură de porc la cuptor. Trucul prin care obții o carne fragedă și suculentă. Un deliciu pe masa de Crăciun
Rețetă de friptură de porc la cuptor

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Dintre toate tipurile de carne, cea de porc este vedeta, mai ales la sărbătorile de iarnă. Indiferent că alegeți să faceți ciorbă, piftie sau friptură, acest preparat este numai potrivit. De gustos nici nu mai vorbim!

Citește și: Rețeta specială a lui chef Joseph Hadad pentru masa de Crăciun sau Revelion. Iată cum se face preparatul cu care cuceriți toți invitații

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Ingrediente:

  • Ceafă de porc 1 Kg
  • Cotlet de porc cu os 1 Kg
  • Bulion 3 linguri
  • Ulei de măsline 2-3 linguri
  • Usturoi 5-6 căței
  • Boia de ardei 2 lingurițe
  • Piper măcinat
  • Cimbru uscat
  • Sare

Mod de preparare:

Porționați ceafa de porc în felii de aproximativ 2 cm grosime și cotletul de porc în felii, secționând după fiecare coastă. Așezați feliile de carne în tava pentru cuptor.

Într-un castron amestecați usturoiul zdrobit cu sare, piper, cimbru, boia de ardei și ulei de măsline. Turnați compoziția peste carne. Masați bine fiecare felie de carne, pe toate părțile. Așezați feliile înapoi în tavă distribuite uniform.

Acoperiți tava cu folie de plastic. Băgați la frigider pentru 2-3 ore ca să se macereze. Scoateți tava din frigider și îndepărtați folia de plastic.

Turnați în tavă 500 ml de apă  sau până umpleți jumătate din tavă. Puneți 3-4 frunze de dafin printre feliile de carne, iar apoi băgați la cuptor la 200 grade pentru 40 de minute.

Scoateți tava din cuptor și întoarceți friptura pe cealaltă parte. Completați cu apă dacă a scăzut mult. Băgați la cuptor pentru încă 30 de minute la 200 grade Celsius.

Într-un castron, scoateți câteva linguri din zeama de friptură, amestecați cu 3 linguri de bulion și urnați sosul de bulion peste carne. Întoarceți feliile de carne pe partea cealaltă.

Dacă doriți mai mult sos, mai adăugați apă fierbinte și băgați la cuptor pentru încă 10 minute la 200 grade Celsius.

Serviți friptura cu sos, caldă cu piure de cartofi și murături. Poftă bună!

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Insula din Grecia mai ieftină decât Mykonos sau Santorini. Nu mulți români au auzit de ea
Capital.ro
Înregistrare și declarație la ANAF. Fiscul nu mai permite evitarea plății. Ordin până pe 31 decembrie
Playtech.ro
Mișcarea „istorică” făcută de Prințul William la funeraliile Papei Francisc. Viitorul rege a avut o reacție senzațională, abia acum s-a aflat
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Momente de teroare pentru o femeie din Brooklyn, atacată de un grup de evrei ortodocși. „Amenințau cu violul, scandau «moarte arabilor»”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Vești ciudate de la ANM. Cum va fi vremea marți
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Trei români și-au pierdut viața într-un accident rutier, în Ungaria! Aceștia urmau să ajungă la muncă, în Franța
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Permis de conducere 2025. Șoferii amendați pe loc din cauza permisului. NU se ține cont că e valabil
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Ea este Andreea Cristiana, eleva de clasa a XI-a din Iași care s-a speriat de un urs și s-a înecat în Lacul Frumoasa din Harghita
Explozie uriașă la cel mai mare port din Iran! Sunt zeci de morți și peste 700 de răniți
MediaFlux
Cel mai nou sondaj pentru alegerile prezidențiale. Scade diferența dintre primii doi candidați
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Un nou SUV poate fi comandat în România, începând de azi. Ce preţ are faţă de Dacia Bigster