Rețetă de friptură de porc la cuptor. Trucul prin care obții o carne fragedă și suculentă. Un deliciu pe masa de Crăciun

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Românii sunt pe ultima sută de metri cu pregătirile pentru sărbătorile de iarnă, iar pe lângă curățenie, mâncarea are un rol important. Gospodinele se întrec în rețete care mai de care sofisticate, însă și cele simple au farmecul lor.
Alina Costache
24 dec. 2023, 10:00
Rețetă de friptură de porc la cuptor. Trucul prin care obții o carne fragedă și suculentă. Un deliciu pe masa de Crăciun
Rețetă de friptură de porc la cuptor

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Dintre toate tipurile de carne, cea de porc este vedeta, mai ales la sărbătorile de iarnă. Indiferent că alegeți să faceți ciorbă, piftie sau friptură, acest preparat este numai potrivit. De gustos nici nu mai vorbim!

Citește și: Rețeta specială a lui chef Joseph Hadad pentru masa de Crăciun sau Revelion. Iată cum se face preparatul cu care cuceriți toți invitații

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Ingrediente:

  • Ceafă de porc 1 Kg
  • Cotlet de porc cu os 1 Kg
  • Bulion 3 linguri
  • Ulei de măsline 2-3 linguri
  • Usturoi 5-6 căței
  • Boia de ardei 2 lingurițe
  • Piper măcinat
  • Cimbru uscat
  • Sare

Mod de preparare:

Porționați ceafa de porc în felii de aproximativ 2 cm grosime și cotletul de porc în felii, secționând după fiecare coastă. Așezați feliile de carne în tava pentru cuptor.

Într-un castron amestecați usturoiul zdrobit cu sare, piper, cimbru, boia de ardei și ulei de măsline. Turnați compoziția peste carne. Masați bine fiecare felie de carne, pe toate părțile. Așezați feliile înapoi în tavă distribuite uniform.

Acoperiți tava cu folie de plastic. Băgați la frigider pentru 2-3 ore ca să se macereze. Scoateți tava din frigider și îndepărtați folia de plastic.

Turnați în tavă 500 ml de apă  sau până umpleți jumătate din tavă. Puneți 3-4 frunze de dafin printre feliile de carne, iar apoi băgați la cuptor la 200 grade pentru 40 de minute.

Scoateți tava din cuptor și întoarceți friptura pe cealaltă parte. Completați cu apă dacă a scăzut mult. Băgați la cuptor pentru încă 30 de minute la 200 grade Celsius.

Într-un castron, scoateți câteva linguri din zeama de friptură, amestecați cu 3 linguri de bulion și urnați sosul de bulion peste carne. Întoarceți feliile de carne pe partea cealaltă.

Dacă doriți mai mult sos, mai adăugați apă fierbinte și băgați la cuptor pentru încă 10 minute la 200 grade Celsius.

Serviți friptura cu sos, caldă cu piure de cartofi și murături. Poftă bună!

DailyBusiness
Prognoza meteo 1-6 mai. Temperaturile urcă spre 30°C, urmate de un val de furtuni și răcire brutală!
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Care este suprafața reală a Bucureștiului? Capitala nu este cel mai mare oraș din țară
Capital.ro
Se schimbă banii. Anunț pentru cei cu care fac plăți cu cardul. Euro ia locul monedei naționale din 2026
Playtech.ro
Cum conduci o mașină diesel ca să consumi mai puțin. Regula pe care puțini o respectă
DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Adevarul
Cum vede șeful Inscop finala prezidențială: „9 din 10 votanţi PSD l-ar vota pe George Simion şi nu pe domnul Nicuşor Dan”
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Zile libere în iunie. Bugetarii au parte de încă o mini-vacanță
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Extrageri speciale loto de 1 Mai. Loteria Română a suplimentat fondul de câștiguri
Cancan.ro
E însărcinată! Vedeta din România va naște primul copil cu iubitul ei, la peste 1 an de la divorț
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Devine interzis la toate mașinile. UE va da ordin pentru orice țară. România nu va mai putea folosi
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Meteorologii anunță o lună Mai cum nu a mai fost de mult în România
MediaFlux
Un detaliu te poate lăsa fără pensie în mai! Anunț pentru pensionarii care primesc banii prin poștă
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ce-a înțeles BBC din scandalul Georgescu. Restul lumii încă așteaptă traducerea…