Rețetă delicioasă! Prăjitură cu mousse de căpșuni. Desertul care îți încântă papilele gustative

Weekend-ul se apropie cu pași repezi, iar dacă ți-e poftă de ceva dulce, trebuie să încerci prăjitura cu mousse de căpșuni. Acest desert este potrivit pentru orice ocazie și te va ajuta să te răcorești în zilele caniculare.
Filip Stan
20 iun. 2024, 17:46
Rețetă delicioasă! Prăjitură cu mousse de căpșuni. Desertul care îți încântă papilele gustative

Dacă îți dorești un desert delicios în acest weekend, trebuie să încerci prăjitura cu mousse de căpșuni. Este ușor de preparat, iar unele ingrediente s-ar putea să se afle deja la tine în dulap.  Iată tot ce ai nevoie!

Rețetă prăjitură cu mousse de căpșuni

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 150 g zahăr
  • 120 g făină
  • 30 g cacao
  • un plic praf de copt
  • o linguriță de esență de vanilie

Ingrediente pentru mousse de căpșuni:

  • 500 g căpșuni proaspete sau congelate
  • 200 g zahăr
  • 400 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
  • 10 g gelatină (5 foi sau un plic)
  • suc de la o lămâie

Ingrediente pentru glazură:

  • 200 g ciocolată albă
  • 100 ml frișcă lichidă

Mod de preparare blat

Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade, albușurile se separă de gălbenușuri, iar albușurile se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă zahăr și se continuă mixarea până se obține o bezea lucioasă. Se încorporeazî gălbenușurile și esența de vanilie, amestecând ușor. Făina, cacaoa și praful de copt se cern, apoi se încorporează lent în compoziție, de sus în jos. Se toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie specială și se coace timp de 25-30 de minute. Se verifică cu o scobitoare dacă s-a copt, iar blatul se lasă la răcit complet.

Mod de preparare mousse de căpșuni

Căpșunile se pun într-un blender și se pisează până se obține un piure fin. Se adaugă zahăr și suc de lămâie și se amestecă bine, după care, într-o oliță mică, se hidratează gelatina în apă rece, luând în considerare instrucțiunile de pe ambalaj, iar după aceea, se dizolvă complet. Ulterior, aceasta se încorporează în piureul de căpșuni și se lasă la răcit. Frișca lichidă se bate până se obține o consistență fermă și se încorporează în piureul de căpșuni răcit, amestecând ușor.

Citește și: Prăjitură SMART. Desertul inteligent cu dulceață de afine care își prepară singur umplutura

Cum se asamblează prăjitura

Blatul trebuie tăiat în două sau trei straturi orizontale, în funcție de grosime. Se așează primul strat de blat pe platou și se întinde un strat generos de mousse de căpșuni. Procesul se repetă și cu celelalte straturi de blat și mousse, iar după aceea, se lasă la frigider pentru cel puțin trei sau patru ore.

Cum se prepară glazura

Se topește ciocolata albă împreună cu frișca lichidă pe baie de aburi și se amestecă constant până se obține o glazură fină. Se lasă la răcit, apoi se toarnă peste prăjitură. Se decorează cu căpșuni proaspete sau cu frunze de mentă, dacă se dorește. Poftă bună!

Citește și: Prăjitura „Nopți calde de iunie”. Desertul răcoros cu frișcă și cremă delicioasă de vanilie

Spynews
11 zile de bucurie și fericire pentru 5 zodii. Intră într-o perioadă de împlinire totală, până pe 25 iulie
Bzi.ro
Oana Roman, la plajă, într-o rochie scurtă! Cum a putut să se afișeze la 48 de ani!
Fanatik.ro
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de aur. Astăzi are numeroase obiective turistice și se află aproape de 2 aeroporturi importante
Capital.ro
Marea doamnă a filmului ne-a părăsit. Românii își iau adio: Nimic nu va mai fi la fel
Playtech.ro
Fiica lui Cristi Boureanu, apariție de INFARCT! Ioana e piesă la 23 de ani, s-a văzut TOT
DailyBusiness
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de conducere
Adevarul
De ce i-au cerut Regele Charles și Regina Camilla Prințesei Catherine să își schimbe numele. „Prea mulți C”
Spynews
Betty, fiica lui Florin Salam, lămurește situația. Ce se întâmplă, de fapt, între ea și Cătălin Vișănescu. Ce spune despre legătura cu Iuly Neamțu / VIDEO
Spynews
Petre Ștefan și Blvck Matias, surprinși în aeroport! Cei doi trapperi, acoperiți de bagaje în drum spre Beach, Please
Evz.ro
Ovidiu Lipan Țăndărică, întâlnire misterioasă. Cu cine a fost prins artistul
Impact.ro
Dumnezeule cum arată Monica Gabor acum! NU o mai recunoști, transformare ȘOC
Prosport.ro
FOTO. Cea mai sexy arbitră din lume s-a dezbrăcat! Cum arată femeia
wowbiz.ro
Betty Salam rupe tăcerea după ce s-a spus că și-ar fi înșelat soțul cu Iuly Neamțu! Cum comentează zvonurile despărțirii de Cătălin Vișănescu: „Da, sunt om! Și eu am probleme”
Cancan.ro
Bombă la nunta lui Ianis Hagi! Gică Popescu a ajuns la Palatul Știrbey fără soția sa!
Playsport.ro
Ce i-a făcut Ianis Hagi proaspetei sale soții, pe scările bisericii, imediat după slujbă. Toată lumea a început să aplaude
kanald.ro
A murit actrița Shannen Doherty cunoscută drept Brenda din „Beverly Hills 90210”: Aceasta suferea de cancer
Capital.ro
Românii primesc BANII ÎNAPOI. Se acordă pe loc, garantat. Legea e de partea lor
StirileBZI
Izvorul „Elixirul vieții”, secretul nemuririi descoperit de Ceaușescu! Cea mai pură apă din lume!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, apariție de senzație la nunta lui Ianis Hagi
stirilekanald.ro
A murit marea actriță! Adio, doamnă!
substantial.ro
Cahokia, orașul misterios al Americii de Nord, a fost abandonat din motive necunoscute
MediaFlux
RĂSTURNARE de SITUAȚIE în ASASINATUL lui TRUMP! S-a aflat ACUM!
Shtiu.ro
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?