Rețeta lui Joseph Hadad de plăcintă de somon, umplută cu spanac și brânză: ”Somonul trebuie să rămână puțin negătit înăuntru”

Joseph Hadad a dezvăluit rețeta sa de plăcintă de somon, umplută cu spanac și brânză. Ca să iasă delicioasă, există un mic secret pe care celebrul bucătar l-a împărtășit cu prietenii săi virtuali.
Alina Costache
27 nov. 2024, 13:28
Rețeta lui Joseph Hadad de plăcintă de somon, umplută cu spanac și brânză: ”Somonul trebuie să rămână puțin negătit înăuntru”

Rețeta lui Joseph Hadad de plăcintă de somon, umplută cu spanac și brânză. Dacă ai rămas în pană de idei și nu mai știi ce să gătești, poți să încerci plăcinta de somon umplută cu spanac și brânză a lui Joseph Hadad. Nu este deloc greu de făcut și este pur și simplu delicioasă.

Rețeta lui Joseph Hadad de plăcintă de somon, umplută cu spanac și brânză. Trucul celebrului bucătar

Ai nevoie de următoarele ingrediente: 300 g spanac, trei linguri de pătrunjel tocat, trei ouă fierte, tocate, 10 măsline negre tocate, cinci cepe tip eșalotă sau două cepe roșii, 150 g brânză feta sau telemea/brânză de capră, 150 g somon, trei linguri de ulei de măsline, cimbru, coaja de lămâie și portocală, rasă, foi de plăcintă, sare și piper după gust.

Citește și Cinci rețete de post pregătite de maicile de la mănăstire. Ce poți să mânânci în Postul Crăciunului

Mod de preparare

„Fierbeți spanacul puțin în apă cu sare, până când se înmoaie. Scoateți-l într-un bol cu gheață și apă rece. Stoarceți foarte bine, într-un prosop. Căliți ceapa în uleiul de măsline, până când este translucidă și strecurați apoi.

Fierbeți somonul la abur: puneți apă într-o oala, o farfurie înăuntru și somonul presărat cu sare deasupra. Puneți firele de cimbru, puțin ulei de măsline și acoperiți. Gătiți somonul, însă trebuie să rămână totuși puțin negătit înăuntru.

Amestecați foarte bine într-un bol: spanacul stors bine și tocat, pătrunjelul, ouăle fierte, măslinele, ceapa gătită, brânza și somonul sfărâmat, sare și piper, cojile de citrice. Ungeți foile de plăcinte cu ulei de măsline, puneți umplutura pe lung și aproape de margine. Rulați și tăiați. Ungeți din nou cu ulei de măsline. Repetați.

Ungeți și o tavă (forma pe care am folosit-o eu are 26 cm diametrul) foarte bine cu ulei de măsline și aranjați pe rând toate rulourile înăuntru. Presărați puțină sare grunjoasă și dați la cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius, pentru 7-8 minute. Lăsați să se răcească și serviți. Poftă bună!”,  a explicat Joseph Hadad într-un filmuleț postat pe rețelele de socializare.

Citește și Reţete delicioase de post. Geta Sterp a gătit „plăcintă de măr” cu gustul copilăriei

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Când se spală în Săptămâna Luminată, fără să fie păcat. Zilele în care nu ai voie să faci nimic
Capital.ro
Românii care trebuie să plătească suprataxă. Se achită obligatoriu. Nimeni nu este iertat
Playtech.ro
Cât costă succesiunea la notar, în 2025? Taxa pentru certificatul de moştenitor
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român este primul client din lume care a cumpărat un model Lamborghini de lux. Cât costă bolidul
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Renaște imperiul care a speriat Europa. Parteneriatul a venit cu un anunț clar
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Vârsta de pensionare pentru femei ar putea fi redusă cu 3 ani și jumătate: Ce condiții există
Cancan.ro
Ce a făcut Tudor Duma, zis Maru, cu corpul lui Rareș Ion, înainte să îl părăsească. Detalii inedite din anchetă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit cea mai iubită actriță. A cucerit toată lumea încă din copilărie. A plecat la îngeri
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Fructul care îți curăță colonul, întărește inima și te scapă de pofta de dulce. Costă cât o pâine
MediaFlux
Decizie de ultimă oră privind trimiterea de trupe în Ucraina. Premierul Ciolacu și președintele Bolojan au anunțat!
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Divinitatea l-a ajutat să câștige la Loto: bărbatul care a dat lovitura cu numerele lăsate moștenire de la un verișor decedat