Rețetă pentru cele mai delicioase șnițele poloneze. Mod de preparare pas cu pas

Rețetă pentru șnițele poloneze. Acest preparat este unul cunoscut în bucătăria din Europa, iar asta, datorită gustului delicios, dar și al texturii crocante. Pe plaiurile mioritice, atât copiii, cât și adulții îl iubesc, iar de obicei, gospodinele aleg pregătirea prin varianta clasică, în crustă de pesmet. Însă, există și metode diferite de preparare. Descoperă în rândurile de mai jos cum poți pregăti cele mai delicioase șnițele poloneze pentru cei dragi.

Citește și: Cheesecake cu sos de căpșuni, după rețeta lui chef Joseph Hadad. Ingredientul-cheie care îi conferă o aromă aparte și o textură cremoasă

Șnițele poloneze delicioase. Pașii pe care trebuie să-i urmezi

Șnițelele poloneze sunt diferite de cele clasice. Asta, din punct de vedere al texturii, dar și a compoziției. Însă, acestea au un gust unic, în ultima perioadă fiind pregătite și de gospodinele de peste hotare. Iată ingredientele pe care trebuie să le ai la îndemână pentru a pregăti aceste șnițele:

• 360 grame de piept de pui;
• 50 grame de cașcaval răzuit;
• 1/2 ardei gras roșu;
• 1/2 ardei gras verde;
• 1 ou;
• 2 linguri de făină albă;
• 2 linguri de iaurt (smântână);
• pătrunjel verde tocat;
• sare;
• piper;
• boia roșie dulce;
• ulei de floarea soarelui, pentru prăjit.

Alte articole

Rețetă. Pâine de casă ca la țară, cu coajă crocantă și miez pufos

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit secretul celui mai cremos piure: „Cartofii fierb în jur de 25 de minute”. Rețeta pas cu pas

Mod de preparare:

Se spală pieptul de pui și se lasă la scurs, după care se curăță și se toacă mărunt. Se dă cașcavalul prin răzătoare, se taie ardei grașii, apoi se toacă și pătrunjelul verde. Totul se amestecă într-un bol alături de sare, piper, boia de ardei, ou, făină și iaurt.

Când amestecul devine omogen, se ia câte o lingură încărcată de compoziție și se amestecă cu pieptul de pui. Se netezește ușor în strat de maxim 1 cm grosime și se dă forma dorită. Apoi, se pune în tigaie, în uleiul încins. Șnițelele se lasă la prăjit șa foc mic până când prind o crustă rumenă, după care se întorc pe partea cealaltă.

După ce se rumenesc pe ambele părți, șnițelele se scot și se pun într-un vas, cu o foaie de hârtie absorbantă. Se servesc calde, alături de piure de cartofi sau de un sos de usturoi. Poftă bună!

Citește și: Mămăliga preparată ca la stână, după rețeta celebrului bucătar Radu Anton Roman. Secretul pentru un preparat super-gustos, cu textură cremoasă