Reţetă Tartă cu căpşuni. Aşa faci cel mai bun şi rapid desert de sezon

Reţetă Tartă cu căpşuni. Vă prezentăm un desert delicios şi foarte uşor de preparat. Cei mici vor fi încântaţi de gustul nemaipomenit.

Reţetă Tartă cu căpşuni. Desertul pe care e musai să-l încerci

Pentru prepararea tartei ai nevoie de următoarele ingrediente: două ouă, 60 de grame de zahăr, 60 grame de făină, un praf de sare, coaja rasă de la ½ de lămâie, unt.

Pentru umplutură este nevoie de jumătate de kilogram de căpşuni, 180 grame de zahăr tos, 400 ml smântână pentru frişcă cu min. 30% grăsime, 50 de grame zahăr pudră,
o esenţă de vanilie.

Citeşte şi Care este rețeta „Chifteluțelor Ikea”. Secretul a fost dezvăluit

Alte articole

PNL recunoaște că nu mai poate salva guvernul Ilie Bolojan. Negocierile cu parlamentarii din opoziție ar fi eșuat (surse)

Bolojan aruncă în aer austeritatea. Suma uriașă plătită de premier pentru a rămâne în fruntea Guvernului, Ilie „Sărăcie” a deschis robinetul banilor înainte de moțiune

Mod de preparare

Înainte de toate, nu uitaţi să păstraţi câteva căpşuni frumoase pentru decor, apoi puteţi să treceţi la treabă. Spălaţi fructele şi curăţaţi-le de codiţe, apoi tăiaţi-le felii. Adăugaţi peste ele zahărul tos, după care lăsaţi-le la frigider. Din când în când amestecaţi cu o lingură, astfel încât să se poată topi zahărul şi să se lase siropul.

Înainte să vă apucaţi de blat, aprindeţi cuptorul şi setaţi-l la 180 de grade.

Într-un bol mare, adăugaţi ouăle, coaja de lămâie, zahărul şi un praf de sare şi mixaţi timp de şapte minute. În această perioadă ouăle trebuie să îşi tripleze volumul. Adăugaţi făina în ploaie, apoi încorporaţi cu ajutorul unei spatule.

Turnaţi compoziţia în tava tapetată cu unt, nivelaţi, apoi introduceţi blatul la cuptor timp de 15 minute. La final, blatul trebuie să fie rumenit uşor pe margini, iar la suprafaţă alb. Se lasă să se răcească, iar între timp ne ocupăm de umplutură, potrivit bucatearomate.ro. 

Se bate smântâna până când devine fermă, se adaugă zahărul pudră şi esenţa de vanilie, apoi mixăm totul. Adăugaţi jumătate din cantitatea de frişcă peste blat.

Peste stratul de frişcă puneţi căpşunile care au stat cu zahăr la frigider, scurse de sirop. Siropul îl puteţi folosi pentru a prepara băuturi răcoritoare. Peste căpşuni puneţi restul de frişcă şi decoraţi cu căpşunile păstrate deoparte.

Se introduce în frigider timp de două ore, apoi este numai bună de servit.

Citeşte şi Cartofi prăjiţi în albuş de ou. Reţeta care face furori pe Tik Tok