Reţeta zilei: Cod în sos de roşii

Ingrediente

Pentru sos

2 linguri de ulei

1 praf boia de ardei iute

Alte articole

Cum salvezi recolta de roșii. Ingredientele regăsite în bucătărie care te ajută

De unde provine pastrama țărănească vândută în magazinele Lidl. Românii o adoră, dar puțini citesc eticheta

2 căței de usturoi

1 kg roșii

50 ml vin alb

busuioc proaspăt

2 linguri suc de lămâie

sare

piper

Pentru cod

6 fileuri de cod

2 linguri ulei

sare

piper

Mod de preparare

Pentru sos, încingi uleiul în tigaie și sotezi un minut cățeii de usturoi și boiaua de ardei. Adaugi roșiile, descojite și stoarse de semințe, și lași pe foc până se pătrund și scade apa în exces. Adaugi busuiocul, sucul de lămâie, vinul și sare și piper după gust. Mai ții pe foc 2-3 minute.

Pentru cod, încingi uleiul în tigaie și asezonezi peștele cu sare și piper după gust. Așezi bucățile de pește în tigaie și le rumenești. Torni sosul de roșii, mai ții un minut și dai deoparte.

Vezi şi reţeta de cod cu capere