Ridichile roșii, alimente periculoase pentru anumite persoane. Cine nu ar trebui să le consume niciodată

A venit primăvara și piețele sunt inundate de verdețuri. Salată verde, ceapă verde și usturoi, leurdă, urzici, spanac, ridichi sunt acum pe toate tarabele și pe rafturile marilor magazine. Și lumea le cumpără, mai ales cei care țin post.
Filip Stan
01 apr. 2023, 17:26
Ridichile roșii, alimente periculoase pentru anumite persoane. Cine nu ar trebui să le consume niciodată

Primăvara a venit cu bunătăți. De pe masa de Paște, pe lângă preparatele specifice acestei sărbători, nu vor lipsi verdețurile: salată verde, ceapa verde și delicioasele ridichi. Excelente surse de vitamina C, ridichile roșii asigură aproximativ 20% din necesarul zilnic al organismului. În plus, 100 g de ridichi conțin doar 16 kcal și 1,6g fibre.

Ridichile conțin cantități importante de fibre. Datorită acestui lucru contribuie la asigurarea unui tranzit intestinal normal și prevenirea constipației.

Ridichile, mai ales în coajă, conțin compuși fenolici, substanțe bioactive cu efecte antioxidante, care sunt asociate cu scăderea riscului de cancer. Ridichile, la fel ca și alte legume, ne ajută să ne menținem organismul hidratat prin conșinutul mare de apă. 95% din greutatea ridichilor este apă.

Citește și: O nouă invenție ingenioasă pe piețele românești: salată verde la ghiveci. „Este și mult mai gustoasă decât dacă ar fi tăiată”

Însă nu toată lumea ar trebui să le consume. Ridichile sunt contraindicate persoanelor care sufera de afectiuni digestive acute (gastrită, diaree, colită). De asemenea, ridichile nu sunt indicate în cazul celor care au probleme cu tiroida.

Legătura cheie dintre ridichi și sănătatea tiroidiană este o substanță naturală găsită în ridichi numită goitrogen. Atunci când un aliment bogat în goitrogeni este consumat în formă brută, substanțele chimice goitrogene sunt eliberate. Când mâncăm ridichile crude, ingerăm și acești goitrogeni, potrivit Gândul.

Citește și: Greşeala uriaşă pe care multe gospodine o fac atunci când taie ceapa şi usturoiul verde. Acesta este motivul pentru care „absorb” viruşi şi bacterii

Pentru ca tiroida noastră să funcționeze corect, are nevoie de iod pentru a absorbi și a se transforma în hormonii T3 și T4. Și conform unei lucrări publicate în revista Biochemistry & Pharmacology, goitrogenii (substanța chimică găsită în ridichi) sunt cunoscute că blochează procesul de ajungere a iodului în glanda tiroidă. Cu alte cuvinte, ridichile au potențialul de a ne întrerupe funcția tiroidiană.

 

DailyBusiness
Ce să NU faci niciodată la un interviu de angajare. Cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să o pui: „Îți arată adevărul dincolo de aparențe”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Inimaginabil! Un elev din Vaslui luase BAC-ul cu 6,7 dar a făcut contestație. Rezultatul final e fără precedent
Capital.ro
Obligatoriu pentru proprietarii de apartamente. Trebuie să transmită asociației de proprietari
Playtech.ro
Moneda românească din 2025 care a devenit piesă de colecție. De ce e atât de căutată și ce detalii i-au crescut valoarea, potrivit BNR
DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Adevarul
Pensionarii, îngenuncheați de măsurile de austeritate. Analist: „Statul ar fi trebuit să fie primul afectat”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Gustul pierdut al roșiilor românești. Otrava care le-a furat aroma
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Cutremur azi dimineață în România! În ce zonă s-a produs seismul
Cancan.ro
Dublă tragedie la Iași! Mamă și fiu, morți după ce au consumat acest aliment
Playsport.ro
Piedone a ajuns la Costinești și a găsit mizerie și alimente stricate. „Aici cred că e vopseaua lui Ceaușescu”
Capital.ro
A murit marea actriță. A fost una dintre cele mai frumoase și iubite artiste
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Dentistul care și-a otrăvit soția cu venin de șarpe a primit o veste teribilă după gratii
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Aproape o sută de mii de români și-au primit deja banii de pensii! Peste 900.000 de oameni cotizează în continuare
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pion într-un joc diplomatic controversat. Ce s-a întâmplat cu femeia vândută de Nicolae Ceușescu unui canibal african