Secretul celor mai buni cartofi prăjiți. Trucul cu zeamă de lămâie folosit de cei mai mari bucătari din lume

Cum să faci cei mai buni cartofi prăjiți din lume! O rețetă banală poate fi complet transformată cu un strop de zeamă de lămâie. Acest truc este folosit până și de bucătarii cu experiență.

Cartofii prăjiți sunt adorați de multe persoane, de la mic la mare. Acest fel de mâncare se face foarte simplu și rapid, dar bucătarii de top știu un secret pe care nu multă lume îl cunoaște.

Citește și: Cum să faci cei mai buni cartofi prăjiți și sote. Rețeta care a fascinat internetul

Mulți chefi recomandă să se pună puțină zeamă de lămâie deasupra pentru o aromă uimitoare. Sucul oferă un gust deosebit pentru că vine cu o aciditate ce echilibrează și intensifică preparatul.

Alte articole

Cea mai delicioasă brioșă cu lămâie. Rețeta veche de 60 de ani care te va cuceri cu parfumul ei îmbietor

Secretul cartofilor prăjiți ca la McDonald’s: Trucul pe care angajații nu ți-l vor spune

Notele grase sunt tăiate de lămâie, creând în aces mod un gust mai armonios și mai complex. Rezultatul final se va simți într-un fel aparte pe  papilele gustative. Totodată, sucul de lămâie aduce prospețime cartofilor prăjiți sau copți.

Cartofi prăjiți cu zeamă de lămâie

Atunci când vei mânca cartofi prăjiți nu se vor mai părea greu de digerat sau uleioși datorită sucului de lămâie. Specialiștii spun că lămâia acționează precum un curățitor natural pentru papile, adică reîmprospătează gustul cu fiecare înghițitură.

Zeama de lămâie se va îmbina perfect cu condimentele și ierburile aromatice folosite, de obicei, în preparatele pe bază de carne. Usturoiul și citricile intensifică aroma legumelor și formează o combinație irezistibilă.

Zeama de lămâie vine cu benficii pentru cartofi, fiind bogată în vitamina C. Aceasta ajută sistemul imunitar, promovează sănătatea pielii și acționează ca un antioxidant puternic.

Citește și: Adevărul despre asocierea friptură cu cartofi prăjiţi. Mihaela Bilic contrazice părerea specialiştilor: „Este lucrul cel mai sănătos şi echilibrat”