Tort cu caise. O rețetă de vară pe care trebuie neapărat să o încerci. Nu trebuie să fii as în bucătărie ca să realizezi această rețetă, ci pur și simplu trebuie să urmezi toți pașii din rețetă, iar la final tu și cei dragi ai tăi vă veți bucura de un desert absolut fantastic.

Citește și Rețetă simplă de tort cu cocos și nucă. Cum să prepari în câți va pași un desert delicios

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

Premieră în București! Se face metrou către Aeroportul Otopeni. ...

Calendar ortodox 28 aprilie 2024. Ce sfinţi sunt sărbătoriţi ...

Tort cu caise. O rețetă de vară pe care trebuie neapărat să o încerci

Pentru blatul de tort ai nevoie de următoarele ingrediente:

•  6 albuşuri;
•  3 gălbenuşuri;
• 120 g zahăr;
• 1 plic zahăr vanilat;
•  2-3 linguri cremă de ciocolată;
•  180 g făină.

Pentru cremă ai nevoie de:

• 10 foi sau 30 g gelatină;
•  3 gălbenuşuri;
•  300 g iaurt;
•  120 g zahăr;
•  3-4 linguri lichior de caise;
•  800 g caise;
•  300 g frişcă bătută;
•  2 linguri nucă pisată.

Acum că ai toate ingredientele, să trecem la treabă!

Primul pas este separarea albușurilor de gălbenușuri, după care bate albușurile spumă cu zahărul şi zahărul vanilat, apoi adaugă gălbenuşurile, crema de ciocolată şi făina. Amestecă uşor şi apoi toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă blatul să se coacă în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, timp de 30 minute.

Între timp, pune gelatina în iaurt lasă-o timp de o oră la înmuiat. După care spală caisele și curăță-le de coajă și sâmburi pe cele coapte , apoi pasează-le. Caisele care sunt mai tari trebuie tăiate felii.

După ce ai terminat cu caisele bate gălbenușurile cu zahărul şi lichiorul de caise. Pune compoziția deasupra unui vas cu apă clocotită şi amestecă până ce se dizolvă tot zahărul. Lasă compoziția obținută să se răcească la temperatura camerei şi apoi, amestecă totul cu iaurtul în care s-a înmuiat gelatina şi piureul de caise.

Adaugă jumătate din frişcă şi lasă totul la rece cel puţin o oră. După cele 60 de minute de așteptare taie blatul în două și pune jumătate din cremă pe o foaie, apoi presară felii de caise şi acoperă cu cealaltă foaie.

Cu crema rămasă, dar și cu frişcă, nucă şi felii de caise, ornează tortul și lasă-l la rece timp de 2-3 ore.

Citește și Tort cu nucă. Cel mai delicios dulce pentru zilele de post