Prăjitură cu caise de post. Desertul care îți va încânta papilele gustative

Prăjitură cu caise de post. În postul Paștelui, creștin ortodocșii adoptă o atitudine spirituală, se roagă și își curăță sufletul, dar nici nu consumă alimentele precum: carne, brânză, ouă, lapte și pește. În general, pe durata postului există și dezlegări la pește, zile în care cei care postesc au voie să consume mâncăruri din pește.

Citește și: Ai 4 mere și nu știi ce să faci cu ele? Fă cea mai bună prăjitură din ele! Nu ai nevoie de mixer!

Prăjitură cu caise de post

Ingrediente

– 250 g făină
– 150 ml apă
– 1 pachetel de zahăr vanilat
– Coaja rasă de la 1 lămâie
– 1 linguriță praf de copt
– 100-150 g zahăr pudră (în funcție de cât de dulce doriți să fie)
– 100-150 g miez de nucă măcinată sau alune
– 1 borcan (800 g) de gem de caise
– 1 praf de sare

Alte articole

Prăjitură cu caise, fără zahăr și fără gluten. Reţeta lui Carmen Brumă

Mod de preparare

Într-un castron, amestecați uleiul, apa, zahărul vanilat, coaja de lămâie și puțină sare. Adăugați făina treptat și praful de copt, amestecând cu un tel. Framântați ușor aluatul cu mâna, astfel încât să nu devină gumos. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, acoperit cu un servet.

Împărțiți aluatul în 4 bucăți. O patrime din aluat o dați deoparte pentru a-l răzui deasupra. Din restul de aluat, întindeți o foaie care va fi baza prăjiturii.Puneți aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezați cu atenție marginile foii. Turnați peste foaie gemul de caise, apoi presărați miezul de nucă măcinată și presați ușor.

Răzuiți restul de aluat deasupra. Coaceți prăjitura la cuptor la 170-180°C timp de aproximativ 50 de minute. După ce s-a copt bine, pudrați cu zahăr vanilat. Lăsați să se răcească bine și apoi tăiați în bucăți potrivite. Poftă bună!