Rețetă super simplă pentru un compot de pepene roșu delicios și răcoritor

A venit acel moment din an în care gospodinele se pregătesc de umplerea cămarei cu provizii pentru iarnă, iar odată cu venirea acestei clipe este neapărat de menționat și compotul de pepene roșu!

Citește și: REȚETĂ. Desert delicios pentru zilele călduroase. Înghețata de pepene roșu care-ți încântă papilele gustative

Rețetă super simplă pentru un compot de pepene roșu

Pentru a prepara trei borcane sănătoase de compot de pepene roșu ai nevoie de aproape două ore de muncă, nivelul de dificultate fiind unul scăzut, astfel că oricine poate prepara acest compot delicios.

Ingrediente

Alte articole

Prăjitura care păcălește ochiul. Cum să prepari „pepene roșu” din aluat

Pepenele roșu este o sursă importantă de nutrienți, însă trebuie consumat cu moderație. Câte felii poți mânca fără să te îngrași?

• 2 pepeni de aproximativ 4-5 kg
• 700 g zahăr
• 4 l apă
• 2 lămâi

Mod de preparare

Spre deosebire de celelalte compoturi, cel din pepene roşu, la fel ca şi cel din struguri, fermentează foarte repede. De aceea este necesar să speli borcanele cu bicarbonat şi să le sterilizezi în prealabil.

Începe prin a spăla pepenii foarte bine, taie-i în jumătăți și scoate-le miezul. Îndepărtezi sâmburii şi tai miezul în felii mai mari. Umpli borcanele cu miezul de pepene. Pui apa la fiert cu zahărul şi le lași să dea în clocot, amesteci până se topeşte zahărul, apoi torni siropul în borcane şi-l laşi 10 minute.

Răstorni apoi siropul în cratiţă şi-l mai fierbi 3 minute, apoi îl torni în borcane, adaugi zeama de la cele două lămâi, închizi borcanele cu capace şi le acoperi cu o pătură.

Citește și: Ce a pățit un român care a mers la Kaufland să returneze un pepene necopt. Reacția angajaților l-a luat prin surprindere pe client