Cât zahăr este indicat să consumăm zilnic. OMS a stabilit limita, în funcție de vârstă

Zahăr cât mai puțin, pentru un organism sănătos. În trecut, Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) recomanda un consum maxim de 50 de grame de zahăr pe zi (aproximativ 4 linguri mari).

În ultimii ani, OMS a revizuit această cantitate, recomandând un consum mai redus. Pentru un adult sănătos, experții sugerează un aport de cel mult 25 de grame de zahăr pe zi (echivalentul a 5 lingurițe mici).

În ceea ce privește copiii, cantitatea recomandată este și mai mică: 12 grame pe zi (aproximativ 3 lingurițe mici). Este important de menționat că aceste valori nu includ zaharurile naturale din fructe, care sunt asimilate diferit de organism datorită conținutului de fibre.

Consumul excesiv de zahăr poate avea efecte negative asupra sănătății, favorizând creșterea în greutate, problemele dentare, diabetul și chiar afecțiunile hepatice și renale. Specialiștii recomandă înlocuirea zahărului procesat cu surse naturale, cum ar fi fructele, și un consum moderat de miere.

Alte articole

Șnițelele din restaurante conțin zahăr peste limita recomandată de OMS. Ce mănânci, de fapt, când iei masa în oraș

Uitați de „dolce vita”, nutriționista Mihaela Bilic recomandă „viața cu gust…sărat”

Citește și: Cât de periculoasă este, de fapt, pâinea pentru sănătate. Nutriționist: ”Este ca și cum ai mânca zahăr”

Principalele efecte negative ale consumului de zahăr

• Atacă smalțul dinților. Zahărul procesat, dacă este consumat în fiecare zi, menține aciditatea în corp, astfel că organismul va începe să lucreze mai mult pentru a metaboliza aceste zaharuri, iar în timp va avea loc o decalcifiere osoasă, dar și carierea dinților.

• Provoacă unele carențe de crom. S-a dovedit că cei care consumă zilnic dulciuri limitează și privează organismul de cantitatea necesară de crom.

• Afectează digestia. Consumul în exces de zahăr alb procesat contribuie la instalarea unor dezechilibre în funcționarea organismului uman.

• Cauzează migrene. Un consum exagerat de zaharat duce la instalarea durerilor la cap, fenomen resimțit mai ales de femeile care suferă de tulburări hormonale. Mai mult, zahărul în exces poate cauza tulburări digestive.

• Favorizează retenția de lichide. Consumul exagerat de zahăr duce la retenția fluidelor în organism. Zahărul favorizează creșterea nivelului de insulină. Aceasta diminuează capacitatea corpului de a elimina sodiul (sarea) și astfel se reține o mare parte din lichide.

• Slăbește sistemul imunitar. Zahărul poate cauza inflamații, astfel organismul nu mai poate lupta corect împotriva infecțiilor.

• Îmbătrânește tenul. Zahărul are un efect negativ asupra elasticității pielii, favorizând apariția ridurilor și dă un aspect de îmbătrânire prematură a tenului.