Prăjitura care îți aduce Grecia acasă, dacă nu ai bani de vacanță. Galaktoboureko, desertul cremos cu iz de briză elenă

Originară din Grecia, această prăjitură combină textura cremoasă cu un strat de foi de plăcintă însiropate, perfect echilibrate între dulce și aromat. Acest desert delicios va aduce toată familia la masă. Iată cum se prepară Galaktoboureko.

Prăjitura care-ți amintește de Grecia

Ingrediente

• 400 g foi de plăcintă
• 200 g unt topit
• 800 ml lapte
• 100 g zahăr
• 1 plic și jumătate gelatină incoloră
• 50 g făină
• 1 linguriță esență de vanilie
• 40 g ulei de măsline
• 1 vârf de cuțit anason măcinat (opțional)

Citește și: Numele speciale alese de Nicușor Dan și Mirabela Grădinaru pentru copiii lor. Sunt destul de rare și au o semnificație aparte

Alte articole

Vacanţele în Grecia ar putea deveni mai scumpe. Războiul din Orientul Mijlociu loveşte în transport şi turism

Grecia exhumează 150 de persoane moarte de Covid. Trupurile lor nu s-au descompus nici după 5 ani

Pentru sirop:

• 300 g zahăr
• 300 ml apă
• Coaja de la o lămâie

Mod de preparare

• Pregătește siropul – Fierbe zahărul, apa și coaja de lămâie. După 5 minute de clocot, lasă-l la răcit.
• Crema – Fierbe laptele cu zahărul, făina și vanilia. Când se îngroașă, adaugă gelatina pregătită separat. Amestecă bine, apoi pune și uleiul de măsline. Dacă îți place aroma ușor exotică, adaugă și anason.
• Asamblează prăjitura – Unge o tavă cu unt și așază 4 foi de plăcintă unse între ele. Toarnă crema, apoi adaugă alte 4 foi deasupra, unse și ele.
• Coacere – La cuptor, 40-45 de minute, la foc potrivit.
• Însiropat – Imediat ce scoți plăcinta din cuptor, toarnă siropul rece peste ea. Așteaptă cel puțin 30 de minute înainte să o tai.

Citește și: Ce pun gospodinele din Grecia la final în dulceața de trandafiri. Iese super delicioasă și parfumată, numai bună pentru clătite