Cel mai periculos pește din lume. Este consumat de mulți români. Experții trag un semnal de alarmă

Pește lăudat și consumat de mulți români. Motivul pentru care somonul găzduiește atât de mulți paraziți este legat de ciclul său de viață: atunci când sunt tineri, acești pești tind să rămână în apropierea zonelor de coastă, unde intră în contact strâns cu mamiferele marine care perpetuează ciclul de viață al paraziților.

Mai mult decât atât, condițiile în care este crescut în sistemele de acvacultură pot fi îngrijorătoare, pentru că ar conține chimicale și substanțe toxice pentru organismul uman. Somonul de crescătorie este hrănit cu o dietă procesată făcută din făină de pește și diverși aditivi chimici, potrivit Profit.ro.

Somon sălbatic vs somon de crescătorie. Ce pește este mai bun de consum

Somonul sălbatic se hrănește în mod natural și are un profil nutrițional mai echilibrat, în timp ce somonul de crescătorie conține de obicei grăsimi mai dăunătoare și contaminanți toxici. Din punct de vedere al caloriilor, există și o mare diferență: somonul cel mai des întâlnit în case – de obicei crescut la fermă – conține aproximativ 212 calorii la 100 de grame, comparativ cu doar 115 calorii în aceeași cantitate de somon sălbatic.

Citește și: Ingredientele din conservele de pește Rio Mare. Mulți români cumpără acest produs din supermarket fără să citească eticheta

Alte articole

Ce pește să mănânci ca să ai inima și oasele sănătoase. Trei specii recomandate de nutriționiști

De ce Pangasius, cel mai toxic pește din lume, este cel mai cumpărat din supermarketuri. Se vinde ca pâinea caldă

Omega-3 este esențial pentru sănătatea inimii, creierului și articulațiilor. Printre cei mai buni pești din această categorie se numără:

• Macroul – sursă excelentă de grăsimi sănătoase, dar trebuie consumat cu moderație din cauza conținutului de mercur;
• Sardinele – conțin multe substanțe nutritive și au un conținut scăzut de mercur.

Pești cu conținut scăzut de mercur:

• Anchoa – mic, dar foarte nutritiv;
• Tilapia – popular și accesibil, cu un conținut scăzut de mercur;
• Heringul – foarte hrănitor și sigur pentru consum.

Cei care vor să consum un pește cu un conținut redus de grăsimi, se recomandă:

• Codul – o sursă bună de proteine și vitamina B6, cu un conținut scăzut de grăsimi;
• Păstrăvul – conține omega-3, dar are mai puține grăsimi comparativ cu somonul;
• Bibanul de mare – un pește alb, ușor, potrivit pentru diverse preparate.