Cât timp poţi păstra vinetele coapte la congelator. Depăşirea termenului de valabilitate, extrem de periculoasă pentru sănătate

Salata de vinete este, cu siguranţă, mâncarea preferată a multor români. E unul dintre felurile de mâncare de care, oricât ai mânca, nu te saturi niciodată. De aceea, toamna, majoritatea gospodinele pun vinete la frigider pentru a putea pregăti delicioasa salată şi în alte anotimpuri.
Alina Costache
04 dec. 2022, 14:07
Cât timp poţi păstra vinetele coapte la congelator. Depăşirea termenului de valabilitate, extrem de periculoasă pentru sănătate

Vinetele coapte pot fi păstrate mult timp la congelator, iar gustul salatei preparate din aceste vinete nu va fi cu nimic diferit faţă de gustul celei preparate din vinete proaspete.

Totuşi, e bine de ştiut că vinetele nu trebuie ţinute prea mult timp la congelator. Nu doar că îşi pierd proprietăţile, dar devin de-a dreptul dăunătoare pentru sănătate.

Cât timp poţi păstra vinete coapte la congelator

Nutriționiștii avertizează asupra faptului că vinetele nu trebuie ținute mai mult de 5 luni la congelator, asta pentru că își pierd din proprietăți, iar o porție de vinete congelate pierde în jur de 25% din substanțele minerale, dacă sunt ținute prea mult timp la înghețat.

Un alt aspect important este ca, în momentul în care decizi să pui vinetel la congelat, să te uiţi cu atenţie la ele să vezi dacă sunt potrivite pentru a fi păstrate la înghețat pentru o perioadă mai lungă de timp. Altfel spus, culoarea vinetelor trebuie să fie uniformă, închisă şi fără pete, iar suprafaţa lor să fie fără adâncituri.

Citeste si Ce greșeală fac gospodinele atunci când prepară salata de vinete. Trucul pe care e musai să îl știi pentru o rețetă ca la carte

Beneficiile consumului de vinete

Pe lângă faptul că sunt delicioase, vinetele au numeroase beneficii pentru sănătate:

  • Bogate în fibre;
  • Susțin digestia;
  • Contribuie la vindecarea sau menținerea sub control a gastritei;
  • Vindecă refluxul gastric, arsurile și ulcerul;
  • Calmează indigestia, diareea, constipația și balonarea;
  • Conțin antioxidante puternice.

Sunt bogate în vitamine, fier, potasiu, calciu, fosfor, sodiu, magneziu. Sunt de ajutor sistemului cardiovascular, acționând prin menținerea sănătății arterelor, scăzând riscul de infarct și de accident vascular cerebral.

Vitamina K și bioflavonoidele întăresc vasele de sânge și scad riscul de formare a cheagurilor de sânge și trombozelor. Vinetele sunt recomandate în special persoanelor care suferă de arteroscleroză.

Grație conținutului ridicat de fibre, vinetele susțîn digestia și ajută în vindecarea sau menținerea sub control a gastritei, refluxului gastric, arsurilor și ulcerului.

În combinațiile potrivite, combat indigestia, diareea, constipația și balonarea. Aceste legume conțin, de asemenea, nasunin, un antioxidant care acționează în special asupra sistemului nervos, îmbunătățind activitatea cerebrală.

Vinetele congelate sunt mai mult decât bine venite pentru persoanele care ţin posturi sau diete. De exemplu, 100 de grame de vinete coapte congelate au aproximativ 25 de calorii și conțin minerale, vitamine, fibre și proteine.

Citeste si Cum păstrezi vinetele pentru cea mai bună zacuscă. Secretul Mihaelei Bilic şi al lui Joseph Hadad

Important este să nu le mănânci cu mult ulei sau combinate în mâncăruri prăjite pentru că au o capacitate foarte mare a absorbi uleiul și sunt foarte greu de digerat.

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Diandra Doris, fosta ispită de la Insula Iubirii, pe mâna esteticianului! La ce intervenție a apelat
Bzi.ro
Imagini spectaculoase cu Andreea Esca în Grecia! „Cea mai lungă vacanță de când am carte de muncă!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce avere are, de fapt, George Ţucudean. Fostul fotbalist devenit milionar vrea să construiască un castel într-un loc pitoresc din România
Capital.ro
Se schimbă cărțile de identitate din octombrie. Statul care trece la buletinul electronic
Playtech.ro
Condimentele care se pun în zacuscă pentru un gust special. Aşa procedau şi bunicile noastre
Adevarul
Scenariu de coșmar - Dronele din Polonia, doar o diversiune, România ar fi ținta reală. Șeful generalilor: „Acțiunea rușilor a fost deliberată”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
Imaginile cu cea mai frumoasă hocheistă au stârnit controverse. „Abia dacă acoperă ceva”
kanald.ro
Preț carburanți luni, 15 septembrie 2025: Au crescut prețurile carburanților în întreaga țară! Cât costă un litru de benzină și motorină
Cancan.ro
S-a aflat! El este bărbatul care l-a ucis pe Auraș în lupta de stradă de la Craiova. Cu ce se ocupă tânărul
iamsport.ro
Criză la FCSB! Charalambous, dezvăluiri-bombă într-o discuție privată cu un oficial din Superliga
MediaFlux
Ministrul Apărării face declarații oficiale cu privire la plecarea românilor la războiul din Ucraina!
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Ultimele 2 întrebări la care Charlie Kirk a răspuns. Ambele par a fi o coincidență cu asasinarea sa