Se pare că pastele pot fi gătite în 60 de secunde. Tot ce trebuie să faci este să pui pastele într-o pungă sau un bol cu apă rece peste noapte sau preţ de 1 oră jumătate. Timpul acesta le permite pastelor să se înmoaie iar atunci când le vei pune în apa care fierbe, va dura doar 1 minut să fie gata. 

Deşi acest proces le conferă o nuanţă translucidă, pastele vor reveni la culoarea iniţială odată ce le-ai pus în apa clocotită.