Muraturile sunt legumele care trec printr-un proces de fermentaţie acido-lactică în timpul căreia se generează diferite substanţe biologic active, cum…
REŢETE MURĂTURI: Adevaratele muraturi se obtin prin fermentarea acidolactica naturala (cu tulpini de bacterii probiotice salbatice – Lactobacillus plantarum, Leuconostoc…